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Valorar a ojímetro

Existe una valoración formal, protocolarizada y estándar pero luego existe una valoración informal, espontánea y desde mi punto de vista la más real, que es la que observamos (o deberíamos observar) en el día a día. ¡¡Echando un ojo!!

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El mono obeso

El mono obeso

Aunque ya tiene unos años, se publicó en el 2004, la lectura de “El mono obeso” fue un descubrimiento para mí. Logró aclararme muchos conceptos teniendo en cuenta la evolución filogenética del ser humano desde que aparecimos en este planeta. A priori, parece un poco alejado de la realidad del problema de la obesidad, pero poco a poco se adentra en la problemática de la alimentación de la sociedad actual con respecto a la alimentación.

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